Snackmuur vol groenten op Zuid-Hollandse scholen
Zuid-Hollandse Nieuwe
Nieuwe ondernemers, projecten, initiatieven of veelbelovende start-ups in de spotlights.
Fotografie: Herman Zonderland
Geen kroket of kaassoufflé als lunch, maar een gezonde maaltijd, met lekker veel groenten. Middelbare scholieren in Rotterdam en Zoetermeer kunnen deze uit een mobiele snackmuur trekken. Samen met sociale onderneming TommyTomato werkt provincie Zuid-Holland zo aan een groenterijke lunch op middelbare scholen.
“Hoe krijg je jongeren van een kroket naar een tomaat?”
Bas Turk van TommyTomato organiseert nu zo'n 5 jaar verschillende projecten om kinderen meer groente te laten eten. Van kooklessen tot de snackmuur op scholen á la de FEBO. "Mijn passie om hier werk van te maken ontstond ooit via mijn eigen kinderen. Op school zag ik regelmatig bifiworstjes in de broodtrommels. Niet erg voor een keertje natuurlijk, maar dat wil je niet 'alléén maar'. Het is vaak een gewoonte."
In Zuid-Holland kampt 1 op de 7 kinderen én meer dan de helft van de volwassenen met overgewicht – wat het risico op ziektes vergroot. Hoe eerder jongeren ontdekken dat groente lekker kan zijn, hoe beter. Maar hoe krijg je jongeren van een kroket naar een tomaat? Zeker in een wereld met veel reclame voor ongezonde vetten en suikers.
Turk: "Door ze te pamperen en het gratis te maken. De pastagerechten met 60 gram groente liggen in de snackmuur klaar met namen als Wiebel Wokkel en Slimme Slierten. Via de jongeren ontdekten we wat aansprak in de naamgeving."
Toen de snackmuur in Zoetermeer werd gelanceerd was deze binnen 8 minuten leeg. Leerlingen hadden heel snel 160 groente-lunches uit de muur getrokken. Turk: "Mooi om te zien dat sommige kinderen al voor de pauze klaar staan en vragen: "Mag ik al proeven?"
De snackmuur maakt na een paar weken plaats voor een vitrine. Dan kennen de kinderen de gerechten en is verleiding niet meer nodig. Zo kan de snackmuur weer naar een volgende school kan.
Met steun van de provincie Zuid-Holland stond de snackmuur al op het Oranje Nassau College Clauslaan in Zoetermeer, het Eye College in Capelle aan den IJssel en het Portus Julianacollege in Rotterdam.
Bas Turk was blij met de steun: "De provinciemedewerkers denken goed mee en kwamen snel in actie. De samenwerking was binnen een week geregeld, top!"
De provincie zet zich in voor betaalbaar en zichtbaar gezond voedsel – zeker in kwetsbare wijken. Het doel: de gezonde keuze de makkelijkste keuze maken. En zorgen voor een generatie jongeren die geniet van gezond eten en die weet waar dit vandaan komt – van onze boeren, akkerbouwers, telers en vissers.
Ook interesse? Wil je meer informatie of ook een groente-rijke snackmuur op school? Neem dan contact op met TommyTomato: https://www.tommytomato.nl/groentelunch.
