Interview
Duurzaam en toekomstbestendig renoveren dankzij het Ontzorgingsprogramma Verduurzaming MKB.
Zuiniger Zuurdesem
Meneer Leffers bespaart kosten en bakt duurzamer dankzij het Ontzorgingsprogramma Verduurzaming MKB
Zuurdesembrood van topkwaliteit en Scandinavische kaneelbroodjes waar je voor omfietst: bij Meneer Leffers in Delft én binnenkort Den Haag weten ze wat ambacht is. Eigenaar Yuran Leffers houdt van goede ingrediënten en producten die met aandacht gemaakt zijn. En dat geldt ook voor zijn panden. Tijdens de verbouwing van zijn nieuwe vestiging in Den Haag besloot hij gebruik te maken van het Ontzorgingsprogramma Verduurzaming MKB van provincie Zuid-Holland. “We wilden het in 1 keer goed aanpakken: duurzaam en toekomstbestendig. En je merkt meteen wat dat oplevert.”
“We wilden het in 1 keer goed aanpakken: duurzaam en toekomstbestendig.”
Slim verduurzamen bij de nieuwe én de bestaande bakkerij
Voor Den Haag, een monumentaal pand dat van top tot teen gerenoveerd wordt, was het programma een uitgelezen kans om duurzaamheid vanaf het begin mee te nemen. Leffers: “We hadden al plannen liggen, maar via het programma kregen we helder inzicht in de mogelijkheden voor subsidies en slimme energievoorziening.” Ook in Delft, waar Meneer Leffers al 5 jaar zit, leverde het programma nuttige inzichten op: van energiepieken door de vloerovens tot simpele aanpassingen zoals het vervangen van oude verlichting. “Quick wins, maar wel effectief. En we ontdekten bijvoorbeeld dat we een extra oven willen kunnen aansluiten zonder dat het netwerk vastloopt. Dat soort dingen krijg je pas scherp met zo’n scan.”
Een frisse blik op je apparatuur
Een belangrijk voordeel voor Leffers was het inzicht in zijn energieverbruik. “Als je ziet wat oude apparaten eigenlijk kosten aan stroom, dan ga je echt anders kijken. Soms is een nieuwe vriezer goedkoper dan blijven draaien op een oud model.” Ook handig: het programma gaf advies over wat op korte termijn slim is, maar ook wat je op de langere termijn kunt aanpakken. “Je hoeft niet alles meteen te doen, maar je weet wel wat er kan.”
“Soms is een nieuwe vriezer goedkoper dan blijven draaien op een oud model.”
Aanrader voor bakkers
Leffers raadt het programma zeker aan bij collega-bakkers. “Vooral als je net begint of gaat verbouwen, dan is dit hét moment om het goed te doen. Maar ook bestaande bakkers kunnen veel winnen. Je hoeft er weinig tijd in te steken, krijgt goed advies en uiteindelijk bespaar je geld. En dat zonder druk of verplichtingen: je kunt er zelf mee aan de slag, in je eigen tempo.”
“Je hoeft niet alles meteen te doen, maar je weet wel wat er kan.”
Zelf aan de slag met verduurzamen?
Wil jij als bakker of ondernemer ook aan de slag met verduurzaming, maar weet je niet waar je moet beginnen? Het Ontzorgingsprogramma Verduurzaming MKB van de provincie Zuid-Holland helpt je gratis op weg met onafhankelijk advies, praktische inzichten en besparingskansen. Meld je aan via pzh.nl/ontzorgingsprogramma of neem contact op via ontzorgingsprogrammamkb@pzh.nl.
Is je bedrijf buiten Zuid-Holland gevestigd? Kijk dan op de website van de RVO voor de mogelijkheden in jouw provincie: rvo.nl/onderwerpen/ontzorgingsprogramma-mkb.