Gezond leesvoer

Persoonlijk ben ik al een hele tijd bewust bezig met gezonde voeding. Zo begin ik de dag met overnight oats, gevolgd door een groentenshake die ik klaarmaak in mijn slowjuicer. ’s Middags en 's avonds ligt er ook altijd voldoende ‘groen’ op mijn bord.

Ik ben blij dat ik dit kan doen en besef dat gezonde voeding niet voor iedereen een vanzelfsprekendheid is. Waar het dat wel zou moeten zijn. Gezonde voeding is de fundering van een gezond leven.

Kijk, bewegen is gezond. Dat doe ik ook met regelmaat en plezier. Overheid en werkgevers stimuleren gezonde inwoners en werknemers door sport toegankelijk en aantrekkelijk te maken. Dat zouden ze ook met voedsel moeten doen! Gezond eten voorkomt veel  problemen. Misschien wel meer dan we denken. Gezonde voeding moet hoog op de (politieke) agenda.

Als provincie hebben wij de ambitie om gezond eten betaalbaar en toegankelijk te maken voor iedereen. Want goed eten is eigenlijk preventieve zorg. En zorgt op de langere termijn voor gezondere inwoners, wat dus zorgkosten scheelt. Ik word dan ook heel blij van initiatieven als wijkrestaurant Mensa Mensa in Rotterdam. Een plek waar gezond eten, sociale verbinding en gezond verstand samenkomen. Geen ingewikkelde beleidswoorden, maar gewoon: gezond eten bereikbaar maken voor iedereen. Tijdens zogeheten 'meal prep'-sessies bereiden wijkbewoners samen een maaltijd, onder begeleiding van een kok. Het mooie hiervan is dat samen koken ook zorgt voor sociale verbinding in de wijk. Nog een winstpunt!

Ook educatie over voeding, natuur en gezondheid is heel belangrijk. Dat leren hoeft overigens niet perse achter een bureau. Dat kan juist buiten tussen de wortels, andijvie en appels in een schooltuin. Een heel praktische manier om kinderen te laten zien hoe een gezonde leefomgeving werkt. Laagdrempelig, tastbaar en ontzettend waardevol om kinderen - onze toekomst - gezond, vaardig en natuurbewust te laten opgroeien. In deze editie van Zuid-Holland in beeld zetten we deze initiatieven in de spotlight.

Naast dit 'gezonde leesvoer' delen we ook prachtige beelden uit Bodegraven Noord; een veenweidegebied waar de velduil leeft en broedt. En dat levert prachtige plaatjes op! In een artikel over Villa Zebra lees je hoe een relatief kleine subsidie veel impact maakt . En energiecoach Vincent laat zien dat de energietransitie vooral ook een sociaal proces is, waarbij het draait om vertrouwen. We nemen je mee naar Biesbosch MuseumEiland en gaan terug in de tijd naar de Haagsche Dierentuin.

Kortom, een editie vol voorbeelden van wat er mogelijk is als we samen optrekken.

Veel leesplezier!

Mariëtte van Leeuwen

PS: Heb je genoten en wil je het volgende magazine ook ontvangen? Abonneer je dan hier